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Stinco di suino

Stinco di suino

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Recensioni camassa

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Lo stinco di suino, chiamato anche guglia di maiale, è un taglio di carne proveniente dalla parte inferiore della zampa del maiale. Si distingue per la sua forma allungata, la sua consistenza fibrosa e la sua abbondanza di grasso e tessuto connettivo. Nonostante la sua tenacità, lo stinco di suino è un taglio di carne molto saporito e ricco di gusto, che se cucinato nel modo giusto può diventare un piatto prelibato e nutriente.

PESO:700g/800g

-UTILIZZO: BRASATO, AL FORNO, IN UMIDO.

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