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Pork shank

Pork shank

€10,90
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Recensioni camassa

Pork shank, also called pork shank, is a cut of meat from the lower part of the pig's leg. It is distinguished by its elongated shape, its fibrous consistency and its abundance of fat and connective tissue. Despite its tenacity, pork shank is a very tasty and flavorful cut of meat, which if cooked in the right way can become a delicious and nutritious dish.

WEIGHT:700g/800g

-USE: BRAISED, OVEN, STEWED.

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