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Beef pulp

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Recensioni camassa

Beef meat is a generic cut of meat that includes different parts of the cattle, usually coming from the back, leg or rump. It is a relatively economical cut, but no less tasty, if cooked in the right way. Beef pulp stands out for its leanness and its fibrous consistency. For this reason, it is important to choose a suitable cooking method to make it soft and juicy.

-USE: IN TOMATO SAUCE OR IN BROTH.

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